3月29-30日，由央廣網、紅餐網和良之隆·中國食材電商節三方強強聯手、共同主辦的“2023中國餐飲產業峰會”在武漢國博中心·漢廳盛大召開。本次活動上，“第三屆中國餐飲產業紅牛獎”正式發布。
本屆紅牛獎在前兩屆的基礎上進一步做了升級，評選范圍更為全面，關注的產業范圍更為廣泛，評選的領域更為細分。以下為14大獎項獲獎名單，各獲獎排名不分先后：
一、餐飲調味
● 2023年度餐飲調味料企業TOP10
阜豐集團、海天味業、恒順醋業、加加食品、李錦記、聯合利華飲食策劃、梅花生物、千禾味業、雀巢(Nestlé)、中炬高新
● 2023年度餐飲定制復合調味料企業TOP10
寶立食品、川海晨洋、川娃子、聚慧食調、仟味高湯、日辰股份、森態牛油、圣恩股份、幺麻子、頤海國際
二、餐飲供應鏈
● 2023年度糧油供應鏈企業TOP10
北大荒米業、嘉吉投資、金健米業、京糧控股、克明食品、魯花集團、五得利、西王食品、益海嘉里、中糧集團
● 2023年度肉禽供應鏈企業TOP10
傲農生物、大成食品、大莊園集團、牧原股份、上海梅林、泰森食品、天邦食品、溫氏股份、新希望六和、正大食品
● 2023年度綜合食材供應鏈企業TOP10
凍品在線、二十二城供應鏈、樂禾食品、良之隆、麥金地、美菜網、千喜鶴、蜀海供應鏈、宋小菜、望家歡
● 2023年度水產供應鏈企業TOP10
百洋股份、大湖股份、大洋世家、國聯水產、好當家、恒興集團、佳沃食品、開創國際、歐泰貢、翔泰漁業
● 2023年度餐飲冷鏈物流企業TOP10
餐北斗供應鏈、傳勝供應鏈、華鼎供應鏈、京東冷鏈、絕配供應鏈、榮慶物流、順豐冷運、新夏暉、圓規物流、運荔枝
● 2023年度現制飲品供應鏈企業TOP10
大咖國際、德馨食品、菲諾厚椰乳、佳禾食品、駿荼家、領航食品、噢麥力(OATLY)、速品食品、田野股份、鮮活飲品
● 2023年度烘焙供應鏈企業TOP10
安佳專業乳品、安琪酵母、恩喜村、海融科技、可頌先生、立高食品、馬利酵母、南僑食品、維益食品、燕牌酵母
三、預制菜領軍企業
● 2023年度預制菜領軍企業TOP50
安井食品、賓西集團、春雪食品、逮蝦記、得利斯、鳳祥食品、福成股份、蓋世食品、廣州酒家、國聯水產、海文銘、海欣食品、好得睞、何氏蹦蹦魚、荷仙集團、恒都農業、恒興集團、華英農業、惠發食品、惠康食品、賈國龍功夫菜、玖嘉久、老壇子食品、樂肴居、糧全其美、龍大美食、麥子媽、美好食品、盤點美味、彭記坊、千味央廚、日冷食品、三都港、三全食品、圣農發展、雙匯發展、思念食品、王家渡、味知香、鮮美來、新聰廚、信良記、潯味堂、亞洲漁港、益客食品、越匯烏雞卷、珍味小梅園、蒸燴煮、中洋魚天下、眾口味食品
四、餐飲產業影響力企業
● 2023年度餐飲產業影響力企業TOP50
鮑之源、渤海水產、草原紅太陽、澄明食品、創綠設備、翠宏食品、東東控股、咚咚來客、凍品碼頭、獨鳳軒、非碼、格匠、鍋圈食匯、花帝食品、華昌米業、華進知識產權、皇上皇、吉香居、鵑城牌豆瓣、卡夫亨氏、龍駿環保、漫味龍廚、名廚磁電、南王科技、寧波家聯、普樂(Huhtamaki)、親熱供應鏈、秋田快飲、日遠飲品、塞尚乳業、申唐產業、石客照明、松下冷鏈、天味食品、帷幄、味遠紅芳、香匯彩云、欣和食品、新和盛、新雅軒、新又好、馨田火鍋油碟、星貝集團、雪麥龍、燕語茶業、藝康集團、英聯斯特(VESTA)、遠方云天、云徙科技、眾萃冷鏈
五、餐飲相關
● 2023年度餐飲產業投資機構TOP10
百?？毓?、番茄資本、高瓴資本、弘章資本、嘉御資本、梅花創投、美好自有力量投資、騰訊投資、網聚資本、源碼資本
● 2023年度餐飲商用設備企業TOP10
保麗潔、北京瀛海、廚芯科技、霍巴特 (HOBART)、萊欣諾 (RATIONAL)、美廚廚業、翔鷹中廚、橡鷺科技、星崎 (HOSHIZAKI)、星星冷鏈
● 2023年度餐飲SaaS企業TOP10
奧琦瑋、觀遠數據、嘩啦啦、慧運營、客如云、美團餐飲系統、美味不用等、數位拓店云、天財商龍、微盟智慧餐飲
信息來源：
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